Rau ngót có hàm lượng vitamin và muối khoáng phong phú. Cứ 100 gram rau ngót có khoảng 169 mg canxi; 64,5 mg photpho; 185 mg vitamin C... Bên cạnh đó lượng protit trong rau ngót còn gấp đôi rau muống và tương đương với một số các loại đậu như đậu đũa, đậu cô ve…
Chất protit có trong rau ngót thuộc loại protit thực vật quý và hiếm. Với 100 gram rau ngót có 3,1 g lysine; 2,5 g methionine; 1 g tryptophane; 4,7 g phenylalanine; 6,5 g threonine… là những axit amin rất cần thiết cho cơ thể.
Rau ngót là một vị thuốc chữa bệnh tốt
Theo Đông y, rau ngót là một vị thuốc chữa bệnh tốt, lá rau ngót ngọt, mát, tính bình có tác dụng hoạt huyết, giải độc và lợi tiểu. Còn trong dân gian, rau ngót được dùng rất nhiều và mang lại hiệu quả cao trong việc chữa một số bệnh ở trẻ nhỏ như:
Chữa bệnh đái dầm: Lấy 40 g lá rau ngót tươi rửa sạch, giã nát, đổ nước vào khuấy đều, để lắng sau đó gạn lấy nước đó và đun sôi, để nguội rồi cho bé uống. Ngoài khả năng chữa đái dầm cho bé bài thuốc này còn có thể chữa dị ứng.
Chữa bệnh tưa lưỡi: Lấy rau ngót tươi rửa sạch, giã lấy nước và bôi đều lên lưỡi trẻ.
Canh rau ngót rất tốt cho trẻ
Chữa chứng đổ mồ hôi trộm, táo bón: Lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn rồi nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món canh ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh, kích thích ăn uống với những trẻ biếng ăn.
Trong nhiều trường hợp trẻ không chịu ăn canh hoặc uống nước rau ngót bạn có thể lấy rau ngót tươi rửa sạch, giã lấy nước rồi dùng nước đó nấu cháo cho trẻ ăn cũng rất tốt. Ngoài ra mùa hè nên tăng cường cho bé ăn rau ngót vì ngoài khả năng trị táo bón rau ngót còn giúp cơ thể trẻ không bị mất nước, hạn chế mụn nhọt...
Nguồn: www1.eva.vn
Register
About Us
Search:
