Phát hiện nguồn rau dinh dưỡng - Rau bép

Đây cũng là loại rau cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá cho các chiến sĩ cách mạng ở vùng căn cứ cũ trong thời chống Mỹ. Hiện nay, lá bép đã trở thành hàng hóa và bán tại các chợ với giá từ 2.000 - 3.000 đ/bó. Tại nhà hàng Khu du lịch Madagui, nó là một đặc sản rất được ưa chuộng.

Kế thừa đề tài nghiên cứu của các nhà phân loại học ở Lâm Đồng, trong quá trình làm luận văn thạc sĩ, một cán bộ khoa học của Trung tâm ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp Lâm Đồng đã gửi mẫu tới kiểm nghiệm tại Viện nghiên cứu hạt nhân Đà Lạt. Kết quả phân tích thật bất ngờ: trong lá bép có tới 7 acid amin thiết yếu (acid glutamic, aspartic…) với hàm lượng rất cao (206 - 208 mg/100 g), và 0,88% là đường khử (đường đơn).

Với kết quả này, Lâm Đồng có thể phát triển diện tích trồng cây lá bép như một loại rau ăn hàng ngày (trong việc tự phát hái lá bép từ rừng, người dân có thể nhầm lẫn với cây khác, kể cả loại có chất độc như cây lá ngón).