Tên Khoa học: Annona muricata L.
Tên tiếng Anh:
Tên tiếng Việt: Mãng cầu xiêm
Tên khác:

Cây gỗ nhỏ hay lớn, cao 6 - 8m. Vỏ có nhiều lỗ bì nhỏ, màu nâu. Lá mọc so le, nguyên, hình trái xoan ngọn giáo, có mũi, nhẵn, thơm, có 7 - 9 đôi gân bên.

Hoa đơn độc ở thân hay nhánh già; 3 lá đài nhỏ màu xanh; 3 cánh hoa màu xanh vàng, 3 cánh hoa trong màu vàng, hơi nhỏ hơn; nhị và nhụy làm thành một khối tròn cỡ 1,5cm. Quả mọng kép lớn, hình trứng, dài 25 - 30cm, màu lục hay vàng vàng, phủ những mũi nhọn thẳng hay cong, chứa nhiều hạt màu nâu đen.

Gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ (quần đảo Ăngti nhỏ), được trồng ở miền Nam Việt Nam và các nước nhiệt đới châu Á. Ở Việt Nam, gặp nhiều ở các tỉnh Nam Bộ và một phần Tây Nguyên.

Cây trồng thích hợp với vùng thấp dưới 1000m. Có thể nhân giống dễ dàng bằng mắt ghép. Ưa tầng đất sâu, màu mỡ, nhưng thoát nước.

Quả mãng cầu xiêm có thịt trắng, mùi dễ chịu, vị dịu, hơi ngọt, chua, giống mùi na, mùi dứa, mùi dâu tây.

Người ta thường dùng quả để ăn. Thịt quả pha thêm nước và đường, rồi đánh như đánh trứng gà làm thành một loại sữa dùng để giải khát, bổ mát và chống hoại huyết.Cũng thường dùng tươi làm kem sinh tố với các loại quả khác. Quả xanh, phơi khô tán bột dùng trị kiết lỵ và sốt rét. Hạt chứa 0,05% alcaloid trong đó có muricin và muricinin được sử dụng ở Ấn Độ làm thuốc sát trùng và duốc cá; ta thường dùng hạt đem giã nhỏ lấy nước gội đầu trừ chấy, rận. Lá chứa tinh dầu mùi dễ chịu, một lượng khá cao các chlorua, kali, tanin và bột, alcaloid có hàm lượng thấp và một chất nhựa. Lá non có thể dùng làm gia vị, nấu hãm uống buổi tối sẽ làm dịu thần kinh. Lá và vỏ cũng được dùng làm thuốc chữa sốt, tiêu chảy và trục giun. Nhân dân ta cũng dùng lá làm thuốc trị sốt rét, thường dùng để chặn cữ.

Mãng cầu xiêm không thể trồng ở đất phèn, nhưng nếu tháp với bình bát thì cây mãng cầu xiêm gốc bình bát sinh trưởng rất tốt trên đất ruộng vùng trũng và gần sông rạch bị nhiễm phèn, mặn quanh năm. Chỉ 2 - 3 năm, cây đã cho quả. Trung bình cứ 100 cây mãng cầu xiêm tháp bình bát, mỗi năm hái được ít nhất 2,5 tấn quả; quả loại này to, có thịt dày và vị ngọt thanh hơn.

Cây mãng cầu xiêm thuộc loại cây có triển vọng phát triển để xuất khẩu; quả có thể hái khi vừa già, lúc vỏ còn có màu xanh lục đậm để vận chuyển đi xa.